話說某天在超市自以為挑了顆俗又大碗的柚子!還跟爸媽說晚上ㄧ起吃!媽媽也說看起來不錯⋯實際上是大錯特錯!總之裡頭果肉開花阿!當下就決定拿來做蜂蜜柚子醬、聞香、精油!五馬分屍ㄧ個不留⋯?(有沒有那麽恐怖?!)

柚子醬很簡單:

柚子扒皮後,去膜去籽肉捏散

加檸檬汁、糖、蜂蜜、我還放了一點鹽(鹹甜鹹甜感覺會回甘,又能中和苦味)

沒有比例,因為你覺得好吃就好啊!糖、蜂蜜約佔柚子一半重!

可以揦揦ㄝ醃一二個小時,中大火煮滾後轉小火熬到收汁濃稠!會出水,所以不用另外加!冷掉會更濃!

裝瓶(水煮沸烘乾)倒扣可以放三個月以上!可以當果醬或泡茶!

image.jpg 

蚊香更簡單:

不做防蚊液就整個皮(柚綠+白)拿去曬太陽到乾!有要燻蚊子就直接點了吧⋯

燒的時候會飄出陣陣柚子精油味!天然啊~

image.jpg 

柚子防蚊液

柚子去皮後,把綠皮刨出來,(白皮可以曬乾當蚊香)綠皮剪小塊後,用75%酒精淹過,兩個禮拜後柚子酒精就完成了!(我的有點茶色,放越久越深)使用時倒一些在噴瓶,加點水(噴完酒精揮發後,精油留在皮膚)


image.jpg image.jpg  image.jpg image.jpg 

image.jpg image.jpg 

差一天顏色就不太一樣了



文章標籤
創作者介紹
moa

邁向不健康好吃路線廚房雜記........

moa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()