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呵呵~不少媽媽都會替寶寶熬高湯什麼的!
妹妹不太喜歡咬肉!!通常都含著肉碎在吸湯汁而已!!
有幫他熬過幾次肉湯(雞骨頭也有、豬骨頭也有)
但又聽說大骨湯有含鉛?!!
不知道魚骨有沒有啦???
不過敖來熬去還是覺得虱目魚湯最鮮甜(當然蔬菜高湯也是甜甜的)
不過葷素不一樣吧~
這次一早(其實也沒很早!!不過前一天有先跑去訂!!!!)去買了一袋虱目魚"骨"<-----天啊~魚骨還要用訂的!!
一袋150，懶得秤幾斤，也沒問多少一斤，因為實在太大袋了!!
照片看得驚人阿~~血淋淋的!!
一拿回來我就先洗過，把魚骨剪成三段(膠質更容易釋出!!)
我加了一塊薑(是好東西啊!!!)
其他的洗好剪好分裝了(還可以熬五次ㄝ!!)
大概滾了一個半小時吧!!
肉都有點散了，骨頭也變得脆弱@@就可以囉!!
過濾一下(虱目魚骨很細哩!!要小心)冷後冰起來就會結凍!!
要用在撈一些果凍就好!!!
我有試喝~超甜的唷!!!
煮好的粥，吃到嘴裡會黏黏的ㄝ!!!(所以我後來有另外加水)
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