邁向不健康好吃路線廚房雜記........

每天睡覺前我都在思考明天要吃什麼

不管是我的還是妹妹~

這樣做起來比較不趕!!

尤其是假日~老公也放假!

其實前幾天就已經想起很久沒做的披薩了!

所以我造就拌了免揉麵團~冰在冰箱伺候!

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免揉麵團:

有蓋容器一只(不要太密封)

高筋麵粉390g + 鹽1t + 速發酵母1/2 t + 水300g

(因為以前有做過免揉麵團~所以水都抓大概~!!總之全部都可以辦成團就行!!)

拌好之後蓋上蓋子放室溫2~3小時<-----沒空就直接冰冰箱也行

然後放冰箱冰一天(可以冰久一點)

要做麵包時再拿出來整形就好!!(粉要撒多一點才不會黏)

這種麵團的麵包要當天吃比較好吃!!

隔夜要用電鍋蒸一下才不會太硬!!

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我要做披薩~

隨便抓一坨出來就整形了!!

今天都沒辦法把它弄圓!!乾脆作方的~

我在邊緣都包了起士片(我要做芝心披薩)--繞著邊緣排一圈然後包起來!!

中間用叉子搓些洞(避免股起來)~放著搓好洞的麵團休息30分

在休息好的麵糰上圖番茄醬(多點好吃!!)

鋪上自己喜歡的料在撒上披薩絲!!

(我先鋪一層起士片+鮪魚罐頭麗水後鋪上+洋蔥一層+玉米罐頭一層+超多起士絲)

左邊是我順便烤馬鈴薯(馬鈴薯切薄片不切斷，上面上一片奶油)

一起放烤箱220度考20~30分上色即可!!

烤好了!!

小心燙阿~芝心披薩還不賴唷!!~

只是熱量很可觀唷!!

我跟老公都燙到上顎了~~呵呵!

我們的食量也不過這樣而已~~~哈做太大了!!

剩下的晚餐當主食吃掉了!!!